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Grande spécialité du Chef, découvrez un tilapia noir entier délicatement poêlé, enrobé d'une sauce composée de tomates fraîches, de poivrons rouges et d'herbes aromatiques. Un mariage parfait entre légèreté et gourmandise
CHF 32.00
Une délicieuse recette issue de notre héritage familial. Du poulet mijoté dans une sauce aux prunes sucrée-salée, agrémentée d'épices comme la cannelle et le gingembre, à la façon marocaine, le tout parfumé d'un soupçon de miel et de zestes d'agrumes pour une touche subtilement orientale.
CHF 27.00
Un plat emblématique de l'Afrique de l'Ouest. De la tendre viande de bœuf cuite dans une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, relevée d'épices et de légumes fondants. Une explosion de saveurs garantie
CHF 28.00
Des feuilles de manioc en provenance du Congo, finement ciselées et mijotées avec des épices africaines et accompagnées de morceaux de pilchards du Maroc, pour un délicieux mélange de textures et de saveurs uniques.
CHF 24.00
Un des plus grands classiques de la cuisine congolaise: un poulet entier soigneusement cuit au four puis coupé spécifiquement pour être recouvert de mayonnaise, d'oignons et de légumes frais. Une explosion de saveurs.
CHF 27.00